Entrevista a Estela Martínez!!!

El pasado lunes fuimos a la casa de Estela Martinez quien por muchos años fuera la cocinera del colegio SARU, muchas fueron las generaciones que pasaron y degustaron de sus riquísimas comidas!!!.

¿ Cuantos años trabajo en el colegio?¿ Cual era su tarea?

Trabaje 21 año de cocinera, 1986-2007.

En los primeros años de trabajo el internado era solo femenino, y hace unos años atrás paso a ser mixto.

¿Que comida prefería preparar?

Todas, no tenia una en especial 

¿ Que comida era preferida por los jóvenes?

El guiso de verdura sin carne 

¿Trabajaba sola o tenia ayudante?

Trabajaba sola

¿Que hermanas se encontraban en ese momento?

En el correr de esos años pasaron varias hermanas como: Sor-Alda que era la supervisora, Maria Rosa, Shirley, Sor-Mirian, Ana Ines Sor-Carmen, Silvina, Sor-Amancia SorTeresa , Zulema,Rosa Maria. Sor-Clementina, Mariana.

¿Se acuerda de alguna anécdota?

Recuerdo que una vez en un paseo con los chicos del colegio llevaba un  taper con canelones entonces me  resbale en las piedras y me caí... y los canelones volaron.

Muchas gracias!!!!!!